返信先: 鉛白製造についてご意見を聞かせてください。

[吉川 聡]

そうですよね。確かに40℃だとイースト菌の活動が悪くなっています。
ヒーターの温度を30℃にしたところ、活発になってきました。
庫内の温度が27℃で、液体側が30℃ですので、湿気が留まりやすい状態でもあります。
液体側の温度が上回るのは、この方法しかないので良いですね!!　助かります。
多分、今回はこのままいけると思います。